Bocadillos de historia. Copetín al paso en tiempos de coronavirus

Entradas

- mayo 06, 2020

De tuberculosis, mohos y tragos en Comodoro. La penicilina da para todo, o casi La Chica que Hace Tragos La vieja de historia Pocos años atrás nació un nuevo clásico de la coctelería. Comparado con otros clásicos, hablamos de un contemporáneo, creado apenas en el año 2005. Se llama "Penicillin" y no es casual que su nombre sea, en inglés, el mismo que el “antídoto” para la tuberculosis y otras tantas afecciones de las que hoy hablaremos. ¿Conocemos algunos cócteles clásicos , no? Por ejemplo el Negroni creado hace 101 años; el Manhattan que data de mediados del 1800; quizás también el Dry Martini conocido por ser el cóctel favorito del Agente 007. "Penicillin". ©La Chica que hace Tragos "Penicillin" una versión de cuarentena del cóctel creado en Nueva York por Sam Ross. Una vez más, encontramos que este cóctel, como en otros, nada es casual. Su nombre y sus ingredientes tienen una relación de principio a fin. El actor

- abril 21, 2020

Tos convulsa en Comodoro: cuando l os niños corrían (y corren) peligro La Chica que Hace Tragos La vieja de historia ¿Cómo habrá sido en el pasado de nuestra ciudad, cuando había brotes de tos convulsa? Allá vamos. Viajemos en la línea de tiempo. Principios de los años treinta. La peligrosa tos convulsa, tos coqueluche o tos ferina anduvo trayendo problemas. Todavía no se contaba con la vacuna para prevenirla, porque aunque ya había sido descubierta, recién llegaría en la siguiente década. ¿Solución? Aislamiento de quienes, ante el contagio, eran los que sufrían los síntomas más duros y que, incluso, podían llegar a la muerte: niñas y niños. Dice la vieja de historia que, tal como ocurre hoy con la enfermedad covid-19 en que se aísla al grupo de riesgo, el aislamiento no afectó a todos por igual. Para algunos niños fue mucho más doloroso. Y que hay documentos históricos que lo prueban. 2 de agosto de 1933. Ante el brote de la enfermedad infecto contagios

- abril 12, 2020

¡Qué horror! ¡Sífilis y alcohol! La Chica Que Hace Tragos La Vieja de Historia En Comodoro Rivadavia, en tiempos de prostitución legal, la sífilis era un problema de salud pública. El municipio era quien se ocupaba y para ello seguía las leyes nacionales, como también las recomendaciones del Departamento Nacional e Higiene. Como hoy, con otros nombres, en tiempos de coronavirus. Dice la Vieja de Historia que si nos ubicamos en una línea de tiempo, estamos en la primera mitad del siglo XX. Y que para en entrar en clima, primero hay que mirar el video de la Chica Que Hace Tragos siguiendo este link https://www.instagram.com/tv/B-3MoCnhjZ6/?hl=es-la Calle San Martín esquina Güemes. Cartel indicador: conserve su izquierda. Se observan La Anónima , Banco Nación y Lahusen. P rimeras décadas 1900. Foto perteneciente al Archivo Histórico/ Patrimonio Comodoro Rivadavia, Chubut. Hasta que no se descubrió la cura, los tratamientos de la sífilis eran paliativos y, a de

- abril 07, 2020

Ron y limón: bebida naval para combatir el escorbuto, la peste de los mares La Chica que Hace Tragos La vieja de historia Aunque el ron es una bebida de las Américas, destilado de la caña de azúcar, su historia está inextricablemente ligada a la de la armada británica, hasta el punto de que la larga relación de la marina con su espirituoso favorito tiene varios siglos de trayectoria. Y de ella salieron un número sorprendente de recetas de coctelería. Haciendo fila en el buque King George V. En el siglo XVI, a las tripulaciones se les daba cerveza para beber, en parte para tener a los marineros contentos y en parte porque el agua, sin alcohol alguno para matar las bacterias, se estropeaba rápidamente en el mar. Sin embargo, hasta la cerveza se echaba a perder en los largos viajes, de modo que pronto empezó a usarse también el ron. En cualquier caso, ofrecer a los marineros una pinta de ron, no era buena idea, porque se la beberían y olvidarían sus tare